Science de l'alcool: une vidéo illustre le danger fréquent de l'alcoolisme hivernal

Une nouvelle recherche suggère que les climats plus froids peuvent favoriser une relation malsaine avec l'alcool. Se tourner vers l'alcool pendant les périodes de malaise hivernal n'a rien de nouveau. Il fait froid et il n’ya pas grand-chose à faire à part rester à l’intérieur - à ne pas boire prend plus de créativité. Mais si la boisson hivernale peut sembler aussi naturelle qu’un Russe qui tire une vodka ou un Wisconsinite en sirotant une bière, cette relation n’a jamais été quantifiée scientifiquement. La question est donc la suivante: est-ce que toutes les personnes froides boivent vraiment plus ou pensons-nous simplement que nous nous sentons mieux?

«C’est quelque chose que tout le monde assume depuis des décennies, mais personne ne l’a démontré scientifiquement», a déclaré jeudi Ramon Bataller, M.D., Ph.D.. «Nous n’avons trouvé aucun document établissant un lien entre le climat, la consommation d’alcool et la cirrhose alcoolique.»

C’est ainsi que Bataller, le chef du département d’hépatologie de l’Université de Pittsburgh, a été intégré à la première étude visant à «démontrer systématiquement que dans le monde et en Amérique, dans les régions plus froides et moins ensoleillées, il y a plus cirrhose ". La vidéo ci-dessus, publiée en parallèle à l’étude publiée dans Hépatologie Cela résume tout en un point simple et froid: des jours plus froids et plus sombres se traduisent par plus de personnes buvant et plus de personnes devenant malades à cause de boire.

Pour arriver à cette conclusion, l'équipe de chercheurs américains, mexicains et espagnols a recueilli des données provenant de 193 pays, ainsi que de 50 États et de 3 144 comtés aux États-Unis. Avec les données provenant de l’Organisation mondiale de la santé, de l’Organisation météorologique mondiale et de l’Institut d’évaluation des métriques de santé, les chercheurs ont systématiquement examiné les heures d’ensoleillement annuelles moyennes, la température annuelle moyenne, la consommation d’alcool et les cas de cirrhose attribuable à l’alcool - cicatrices néfastes. du foie, souvent causée par un alcoolisme chronique.

Les scientifiques ont mis en évidence une nette corrélation entre les facteurs climatiques et la consommation d’alcool: les endroits plus froids et peu ensoleillés accueillaient généralement des personnes plus susceptibles de prendre une consommation excessive d’alcool et de développer une cirrhose. C’est vrai quand ils ont pris en compte des facteurs de confusion tels que les domaines dans lesquels les croyances religieuses excluent la consommation d’alcool: le simple fait que les grands buveurs n’aient pas tendance à vivre dans des pays arabes plus chauds n’empêche pas le fait que les pays froids ont plus de buveurs.

Même si le temps chaud ne signifie pas que les gens ne consomment pas beaucoup d’alcool - d’autres facteurs socio-économiques peuvent en être la cause - le temps froid est plus souvent aligné. À titre d’illustration, la Moldavie et la Biélorussie sont les deux principaux pays dont les citoyens boivent le plus d’alcool, en litres par habitant. Et le New Hampshire et le Delaware sont les deux premiers États américains de la même mesure.

Les scientifiques notent que ce sont les caractéristiques de la cirrhose observées ici qui constituent l’aspect le plus important de cette étude. Ils suggèrent que les initiatives politiques visant à réduire le fardeau de l'alcoolisme et des maladies du foie devraient cibler ces zones géographiques - des endroits où les journées sont plus courtes et plus froides et où les citoyens sont plus susceptibles de se diriger vers la barre.