Comment Molly Schuyler, mangeuse d'ailes sans précédent, détourne l'anatomie humaine

Molly Schuyler a établi un nouveau record du monde vendredi en mangeant 501 ailes de buffle en 30 minutes au 26th Wing Bowl à Philadelphie. Depuis les années quatre-vingt-dix, l’événement était généralement le prix de la consolation de Philadelphie le vendredi précédant le Super Bowl, mais cette année, les Eagles jouent dimanche. L’ambiance était donc plus joyeuse, plus bourrue et plus gloutonne que jamais. Et au milieu de tout cela, Schuyler a incorporé plus d'ailes de poulet dans un corps humain que la science ne le suggère.

Pour mettre un peu de valeur dans l'esprit festif du Wells Fargo Center, Schuyler a battu le précédent record de 444 ailes, établi par Patrick Bertoletti lors du Wing Bowl 23 en 2015. Le vétéran de Schuyler, un Wing Bowl, revendiquait des victoires au Wing Bowl 22, quand elle a mangé 363 ailes, et Wing Bowl 24, quand elle a mangé 429 ailes. L'événement est divisé en deux rounds séparés de 14 minutes chacun, couronnés par un round final de 2 minutes pour les finalistes.

Manger toutes ces ailes nécessite cependant plus qu'un esprit de compétition. Le corps humain a de nombreux moyens de vous faire arrêter de manger quand vous en avez assez, alors Schuyler et ses concurrentes doivent repousser les limites de l'anatomie pour obtenir ces chiffres ridicules. Comme Inverse précédemment signalé lorsque Joey «Jaws» Chestnut a mangé un record de 72 hot dogs en juillet 2017, l'estomac humain a une capacité assez limitée. Mais grâce à des routines d’entraînement telles que le gavage de liquide et la simulation de repas de compétition, les consommateurs les plus compétitifs peuvent souvent étirer leur estomac au-delà de la capacité habituelle d’un litre, ce qui correspond à cinq fois la taille de l’organe au repos.

Une étude de 2007 sur les estomacs des consommateurs concurrents, rédigée pour la première fois par Marc Levine et publiée dans le American Journal of Roentgenology, a montré que l’estomac d’un compétiteur peut être formé pour devenir «un énorme sac flasque capable de contenir d’énormes quantités de nourriture».

"En ce sens, un mangeur de vitesse compétitif de haut niveau peut être comparé à un carnivore prédateur qui se gaver de temps en temps, tue des quantités massives de nourriture pour se nourrir jusqu'à ce qu'il capture une autre proie quelques jours ou même quelques semaines plus tard", a écrit Levine et ses collègues. De même, les consommateurs compétitifs ne mangent souvent pas toute la journée après une compétition, ce qui permet à leur corps de transformer et de passer toute cette nourriture.

Dans une interview de 2014, Schuyler a déclaré qu'elle mangeait principalement des légumes à la maison, mais qu'elle buvait beaucoup de liquides, ce qui pourrait lui éviter de régresser à chaque compétition.

Les légumes mis à part, cependant, si vous la regardez manger, la comparaison des prédateurs semble tout à fait appropriée. En 2014, elle a posté une vidéo d'elle-même en train de manger un steak de 72 onces - c'est-à-dire 4,5 livres - en moins de trois minutes. C’est absolument hypnotique, mais cela montre aussi une autre facette de la manière dont elle surmonte les limites de l’anatomie humaine: elle prend d’énormes bouchées, qui sont plus efficaces que les petites bouchées.

Les grosses bouchées comme celle de Schuyler sont la marque d’un compétiteur chevronné, car elles sont plus difficiles à vaincre. Si vous remarquez cependant, elle garde sa boisson à portée de main pour aider à lubrifier les aliments dans sa gorge. Pendant que vous mangez, vos glandes salivaires produisent de la salive pour aider à commencer à décomposer les aliments dans votre bouche, mais lorsque vous avalez des bouchées massives, la salive ne peut tout simplement pas suivre. D'où la boisson.

Un autre geste, que vous pouvez la voir souvent faire, est de garder la tête haute pour avoir la gorge aussi droite que possible. Cela permet à la nourriture de couler dans son estomac en expansion. De temps en temps, vous pouvez la voir jeter sa tête en arrière pour laisser la gravité l’aider à avaler.

Pour de nombreux consommateurs concurrents, la monotonie de manger des quantités massives de la même substance peut devenir nauséabonde. Par conséquent, le rythme rapide de consommation de Schuyler, même s'il semble inhumain, est probablement un atout puisqu'il lui permet de consommer le plus de nourriture possible avant l'ennui. et le dégoût peut s'installer.

Enfin, la petite taille de Schuyler est un atout majeur pour la restauration compétitive. Bob «Notorious B.O.B.», le gagnant du Wing Bowl l’année dernière, Shoudt, qui pèse 275 livres, a mangé 409 ailes. Schuyler, en revanche, ne pèse que 127 personnes. Il peut sembler qu’une personne plus grosse serait un meilleur mangeur, mais en fait, avec moins de graisse abdominale, l’estomac de Schuyler a plus de marge de manœuvre pour s’étendre, sans restriction de graisse.

C'est peut-être dégueulasse à regarder, mais Schuyler a vraiment compris comment pirater le corps humain pour écraser des ailes de dang.