«McDonald's foiré ma commande»: comment ils envisagent d'arrêter de faire juste ça

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Anonim

McDonald’s a annoncé aujourd’hui qu’elle réorganiserait son célèbre service au volant afin de ramener les clients qui ont quitté la chaîne de restauration rapide. Afin d’améliorer la précision des commandes, la société met en œuvre une politique «demander, demander, dire».

Cela signifie que la cliente sera accueillie par un employé humain qui lui demandera ensuite sa commande, la confirmera, demandera une fois de plus au guichet de paiement et finalement lui dira ce qu’elle reçoit au guichet de nourriture. De plus, les employés ne plient plus les sacs, ce qui permet au client de garder une précieuse seconde dans le contrôle de ses aliments.

Le drive-in représente environ 70% des ventes de McDonald’s, et Peter Saleh, analyste chez BTIG Research, a même déclaré: «Ils doivent réussir dans le drive-in, car cela touche tellement leur activité. Les choses vont dans la bonne direction. »Saleh a raison. Cela a du sens. Et c’est tout simplement faux. Ce changement est une abomination de progrès.

La commande en désordre de McDonald’s est une institution. Lorsque les Golden Arches vous font du mal, vous avez quelques options: se plaindre et obtenir le bon ordre, s'en occuper et le manger, le jeter, ou le donner à votre copain ivre dans la voiture parce que vous ne devriez vraiment pas le faire drive-through solo quand même.

À l’ère des médias sociaux, il est beaucoup plus facile de poster une photo de votre commande gâchée sur Twitter, Instagram ou Facebook:

@ McDonalds no chicken?.. Je suppose que c'est le nouveau sandwich au poulet? Comment font-ils si mal? ?? Indiana de Berne pic.twitter.com/dR4HcFeeOl

- casey czerwin (@CCzerwin) le 14 août 2015

Obtenir un McDonald's pour le dîner n’est pas un sujet sur lequel vous tweetez. Mais ne pas Obtenir McDonald’s quand vous le vouliez, c’est drôle!

@mcdonalds un autre disque à travers les dégâts dans Basildon grandes frites apparemment ….. Pas heureux pic.twitter.com/LmwYGsGLUe

- Vanessa Jayne Conroy (@ DancelikeMJ13) 5 octobre 2015

Parfois, McDonald’s vous offre même un cadeau en échange de sa petite gaffe!

La commande en désordre de McDonald’s fait partie du cycle de vie naturel. Personnellement, une chose m'empêche d'en faire un du quotidien Le dîner hebdomadaire, c’est que je ne veux pas faire face à la frustration adorable de devoir commander à nouveau. Si les bêtises de mes employés et de leurs conspirateurs peuvent me garder un peu plus en santé, alors c’est peut-être mieux. Si les commandes de McDonald’s étaient impeccables - assorties à la nourriture, bien sûr - pourquoi n’y mangerais-je pas régulièrement?

Les franchisés de McDonald’s, tels que Terry Smith, propriétaire de trois restaurants dans le New Jersey, craignent que la politique «demander, demander, dire» (facultative aux franchisés) ne ralentisse l’activité. «Vous allez probablement ajouter quelques secondes, ce qui, à mon avis, ne sera pas énorme tant que vous créez une expérience conviviale et que vous passez la commande correctement. Les clients obtiennent les articles qu’ils veulent », a déclaré Smith.

Nous allons poser ceci à Smith: Être trop vite et trop précis C’est quelque chose que McDonald’s devra s’inquiéter. J'ai attendu très longtemps dans les lignes de service au volant. Une fois que vous êtes là, vous êtes là. Mais si McDonald’s réussit trop souvent, il se peut qu’il y ait trop de clients à gérer pour le personnel. Ça va devenir anarchique limite. Équilibrez le fragile écosystème autonome et soufflez intentionnellement quelques ordres. C’est juste.

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