Pourquoi devons-nous abandonner les pourboires?

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Pourboire : sommes-nous obligés de donner ?

Pourboire : sommes-nous obligés de donner ?
Anonim

Il y a toujours beaucoup de discussions sur le montant approprié pour donner un pourboire dans les restaurants, mais le vrai débat devrait être de savoir pourquoi ce sujet est toujours d'actualité. Bobby Fry, le propriétaire du restaurant Bar Marco de Pittsburgh, ne voit également aucune raison de continuer cette pratique séculaire.

Mais son changement de modèle économique pour la société a fait plus que simplement augmenter le salaire des employés au salaire minimum, mais les a mis à un salaire de 35 000 $ avec des avantages pour la santé et même des vacances payées. Pour pouvoir supporter ces changements, la société a modifié son menu en proposant des portions réduites contenant davantage d'ingrédients locaux, ce qui a non seulement entraîné une baisse de leurs prix, mais également une réduction des coûts quotidiens.

Le modèle consistant à mettre en œuvre des salaires raisonnables non seulement pour réduire les pourboires, mais aussi pour améliorer l’expérience globale des consommateurs n’est pas nouveau, mais il est certainement souhaitable que plus de pays éliminent progressivement cette pratique ancienne.

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