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Il semble que vous fassiez mieux d'ignorer ce que maman a dit toutes ces années au sujet de manger vos fruits. En interrogeant près de 100 000 candidats sur une période de 26 ans, une étude surprenante de l'American Journal of Clinical Oncology a établi un lien entre la consommation d'agrumes et le risque de développer des cancers mortels de la peau tels que le mélanome.
Sur près de trois décennies de données, les personnes ayant consommé plus d'une portion et demie par jour étaient 36% plus susceptibles de contracter le cancer de la peau que celles ne consommant que deux portions par semaine. L’étude a révélé que la consommation d’agrumes n’était légitimement liée à aucun autre type de cancer. Pour les besoins de l'enquête, les médecins ont défini une portion d'agrumes comme l'équivalent de la moitié d'un pamplemousse, d'une orange ou d'un petit 6 oz. verre de pamplemousse ou de jus d'orange.
Les scientifiques pensent que le potentiel de cancer peut être attribué à des substances appelées furocoumarines, généralement présentes dans les agrumes. Les furocoumarines agissent en rendant la peau plus sensible au soleil, ce qui rend votre corps plus susceptible aux rayons UV toxiques qui causent des cancers de la peau.
Shaowei Wu, PhD, chercheuse postdoctorale au département de dermatologie de la Warren Alpert Medical School de la Brown University, et l'auteur principal de l'étude, ont expliqué: «À l'heure actuelle, nous ne conseillons pas aux personnes qui réduisent leur consommation d'agrumes - mais ceux qui consomment beaucoup de pamplemousse et / ou de jus d'orange doivent faire particulièrement attention à éviter une exposition prolongée au soleil."
Bien que les conclusions soient effrayantes, en particulier si vous préférez prendre un peu de jus au petit-déjeuner, les porte-parole de l’American Society of Clinical Oncology ont déclaré qu’il était acceptable de boire votre Minute Maid ou Tropicana, tout en veillant à porter un écran solaire. "Jusqu'à ce que des données concluantes soient disponibles", a déclaré Gary Schwartz de l'ASCO, "nous devons continuer à faire preuve de prudence pour protéger notre peau des rayons du soleil".
Quoi qu'il en soit, nous pouvons maintenant ajouter des agrumes à la longue liste d'aliments pouvant vous donner le cancer. Quelqu'un veut prendre un café?
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