Aucun Pays Ne Veut Voir Cet Insecte, Et Voici Pourquoi
Le chocolat est bon et le changement climatique est mauvais, il est donc naturel que ce dernier élimine le premier. Les scientifiques prévoient que la réduction de l'humidité causée par la hausse des températures rendra les cacaoyers extrêmement vulnérables d'ici 2050, menaçant ainsi l'industrie du chocolat. Heureusement pour les producteurs de cacao et les friands de chocolat, les chercheurs tentent de conserver les semences ressemblant à des haricots avec CRISPR, la même technologie d'édition de gènes associée à la création de «bébés sur mesure», à l'éradication des maladies et à la réapparition du mammouth laineux.
Selon un rapport publié dimanche par Interne du milieu des affaires, des scientifiques de l'Université de Californie à Berkeley et de la société de confiserie mondiale Mars collaborent pour créer des plants de cacao capables de survivre à des températures plus chaudes et plus sèches. Des scientifiques de l’Institut de génomique innovant de l’université utilisent CRISPR pour modifier l’ADN des plantes, leur permettant de croître à différentes altitudes tout en résistant aux maladies.
Il est essentiel de pouvoir se développer à différentes altitudes: selon un rapport de 2016 publié par la National Oceanic and Atmospheric Administration, les cacaoyers ne peuvent pousser que dans des conditions de sud à 20 degrés au nord et au sud de l'équateur. Ils ont donc besoin d'humidité élevée, de pluies abondantes, d'azote sol riche, et des températures stables pour prospérer. Les scientifiques prédisent que la hausse des températures et la perte d’humidité affecteront les trois pays leaders de la production de cacao: la Côte d’Ivoire, le Ghana et l’Indonésie.
"D'ici 2050, la hausse des températures poussera les zones propices à la culture du cacao vers le haut", indique le rapport. «Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) a annoncé que l’altitude optimale de la culture du cacao en Côte d’Ivoire et au Ghana devrait passer de 350 à 800 pieds à 1 500 à 1 600 pieds au-dessus du niveau de la mer.»
CRISPR, qui signifie «Répétitions palindromiques courtes régulièrement groupées et régulièrement espacées», est un outil qui permet aux chercheurs de cibler le code génétique et d’éditer avec précision l’ADN. Jennifer Doudna, Ph.D., biochimiste à l'UC Berkeley qui supervise la collaboration avec Mars, est l'un des scientifiques impliqués dans le débat houleux sur les brevets concernant l'inventeur du CRISPR.
Dounda a dit Interne du milieu des affaires que, même si son outil est devenu célèbre pour son implication dans la génétique humaine, il est plus susceptible d’avoir un effet sérieux sur la nourriture. De nombreux projets de recherche associés à son laboratoire sont conçus de manière à utiliser le CRISPR pour protéger les cultures du changement climatique, ce qui contribuera à protéger les agriculteurs financièrement vulnérables.
Ce projet fait également partie de l’initiative plus vaste de Mars, une promesse d’un milliard de dollars visant à réduire l’empreinte carbone de ses activités et à accroître la durabilité des cultures utilisées dans ses produits. En 2008, Mars a lancé le projet Cacao Genome, visant à rendre publique la séquence du gène du cacao afin que les sélectionneurs puissent «commencer à identifier les caractéristiques de l'adaptabilité au changement climatique, de l'amélioration du rendement et de l'efficacité de l'utilisation de l'eau et des nutriments».
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