NBA: Fancy Coffee Obsession transforme le basketball, une tasse à la fois

ESPN Le reportage de vendredi sur l’obsession du café des Trail Blazers de Portland est soit un aperçu charmant des rituels d’avant-match d’une équipe de la NBA intermédiaire, soit en tant que Deadspin ajouta un commentaire, juste une autre histoire à propos de «choses banales prenant le dessus sur les vestiaires». Bien sûr, ce n’est peut-être pas révolutionnaire que les joueurs de Trail Blazers utilisent la caféine pour rester éveillés, mais la façon dont leur équipe prépare son café est loin d’être banale..

Les athlètes d’élite qui se tournent vers la caféine pour se plier à un calendrier de jeu épuisant et à des vols dos à dos rouges ne sont probablement pas surprenants. Et les Trail Blazers n’est pas le seulement équipe dans la NBA qui embrasse largement la caféine. Plus précisément, les Philadelphia 76ers ont appris l’importance de la caféine avant le match - et ces deux équipes ne peuvent être seules. L’important dans la routine des Trail Blazers n’est pas que les athlètes boivent du café, c’est qu’ils essaient de perfectionner ce qui a déjà été bien établi en tant qu’aide ergogénique.

Bien avant ESPN a écrit au sujet des habitudes du café des Trail Blazers, de nombreuses recherches ont déjà montré que la caféine améliorait les performances sportives car elle est excellente pour la force physique et l’endurance des sports. Il a été démontré que le café améliorait la puissance des cyclistes, augmentait la vitesse de course et augmentait la hauteur de saut des basketteurs. Cela semble également avoir un effet sur certaines compétences spécifiques à un sport. Article A2017 publié dans Nutriments ont constaté que la caféinisation augmentait le nombre de rebonds et de passes totaux et offensifs réussis au cours d’une partie de 20 minutes. Il a également augmenté le nombre de lancers francs tentés et fait pendant Dans le jeu, mais dans les essais spécifiques au lancer franc, la caféine n’avait aucun effet. De manière générale, la caféine est probablement utile pour la plupart des basketteurs. Mais le truc, c'est de trouver le bon dosage de la caféine au bon moment.

La plupart des recommandations suggèrent qu'environ 3 à 9 mg de caféine par kilogramme de masse corporelle consommés environ une heure avant un événement suffisent pour obtenir cet effet ergogénique. Pas plus que cela, et les performances ne semblent pas augmenter - et vous courez le risque de garder les joueurs éveillés et nerveux après le match et de nuire à la récupération par la privation de sommeil. Des valeurs inférieures à cette plage, et certaines études ont indiqué que les effets ergogéniques de la caféine pourraient se dégrader avec le temps: Un article de 2017 dans Le journal de la science du sport ont constaté que quatre semaines de faible consommation de caféine - moins de 3 mg / kg - chez les consommateurs habituels atténuaient les avantages en termes de performances d'un cas d'ingestion de caféine.

Chasser ce ratio de caféine utile par kilogramme de poids corporel - ou au moins une dose constante de caféine avant chaque match - pourrait être en deçà de la routine de café stéréotypée des Trail Blazers. L'infusion de café est un processus d'extraction au cours duquel certains antioxydants et la caféine sont extraits des fèves. Différentes méthodes de brassage ont été montrées pour créer une différence de teneur en caféine de 50 mg à 143 mg dans une tasse de café de 6 onces - avec des fonds fins produisant des niveaux de caféine plus élevés, en moyenne, que ceux plus grossiers.

Le personnel de Trail Blazers broie les haricots des joueurs - probablement au moins un moyen de contrôler le dosage consommé par les athlètes. Dans l’ensemble, contrôler la quantité de caféine dans une tasse de café est en réalité assez compliqué, car c’est une interaction entre la température de l’eau, la taille du sol et la durée. Au moins de ESPN Selon les reportages de Baxter Holmes, il semblerait que les Trail Blazers ne soient pas cohérents avec leur routine de brassage: il est toujours brassé à 190 degrés Fahrenheit et imprégné pendant deux minutes dans une presse française. Cette routine fastidieuse n’est probablement pas due au fait qu’ils sont de véritables snobs de café; c’est un moyen de contrôler ces variables autant que possible.

L'article de Trail Blazers est un aperçu du monde de la nutrition personnalisée spécifique au sport, un domaine de recherche qui commence à se développer dans des endroits tels que la School of Sport Exercise and Nutrition de la Massey University en Nouvelle-Zélande, où les chercheurs cherchent à créer plus recommandations spécifiques à un sport et à un sportif concernant la caféine.

Ce n’est pas juste un «putain de café» comme Deadspin admonesté. Au niveau professionnel, les enjeux sont importants et les détails importent. Cela ressemble au moins à une tentative de brassage pour performance - même si cela n’apparaît pas dans le record des Trail Blazers.