Les écoliers ont un «marché noir» pour le sel dans les salles à manger et des problèmes du premier monde

Parmi tous les problèmes que les écoles publiques américaines peuvent endurer, qu’il s’agisse d’un financement insuffisant, de mauvais enseignants en poste ou d’enseigner la mauvaise merde aux enfants, une alimentation saine est au second plan. C’est une question importante, il n’ya pas de doute, mais si les enfants veulent un peu de piquant dans leurs curseurs de pois chiches, qu’est-ce qui peut arriver de pire? Ce n’est pas comme s’ils créeraient leur propre marché noir pour les assaisonnements.

Sauf que, selon le témoignage de John S. Payne du conseil d’administration du Blackford County School Board dans l’Indiana, c’est exactement ce qui s’est passé.

«L’exemple le plus coloré de mon district est peut-être le fait que des étudiants ont été surpris en train d’apporter - et même de vendre - du sel, du poivre et du sucre à l’école pour donner du goût à la nourriture perçue comme fade et insipide à la cafétéria», a écrit Payne. «Cette économie de« contrebande »n’est qu’un exemple parmi d’autres qui renforcent l’appel à la flexibilité.»

Contrebande. Le sel et le poivre sont des objets interdits. S'il s'agit d'un problème majeur dans nos écoles publiques, notre civilisation peut déclarer la victoire. Nous avons gagné.

La loi de 2010 de la Première Dame Michelle Obama sur la santé, la faim et la faim chez les enfants était une loi fédérale visant à rendre les déjeuners dans les écoles publiques moins difficiles. Les enfants, qui n'aiment rien de ce qui ne sort pas d'une boîte ou couverts de ketchup, ont répondu en tweetant (#ThanksMichelleObama) leurs repas les moins préférés. Et maintenant, apparemment, ils se préparent au déjeuner avec des sacs de dix cents de fleur de sel.

Le problème le plus accablant, si les sources de Payne sont exactes, est que les enfants sont peut-être si fades qu’ils sautent des repas. Il a également déclaré que 55% des étudiants du comté de Blackford admissibles à des repas gratuits ou réduits provenaient de logements à loyer modéré, et que certains pourraient avoir le meilleur (ou le seul) repas de la journée à l'école. Mais puisque la nourriture est «fade» ou, d'après les repas partagés sur Twitter, pas assez ou pas assez, les enfants se contentent de les jeter. Depuis 2012, la participation à la réduction des repas dans le comté de Blackford a diminué de plus de moitié et "avec une augmentation du gaspillage alimentaire".

UN DÉJEUNER NOURRISSANT #MerciMichelleObama @MichelleObama pic.twitter.com/OPWbNybuc9

- Aaron Hester (@ ahester45) 1 mai 2015

Payne pense que la solution réside dans la «flexibilité», permettant aux districts scolaires de disposer du pouvoir «de procéder à des ajustements respectant l'esprit et l'esprit de la loi» afin qu'ils puissent nourrir les élèves avec des repas sains et décents. Parce que vous ne savez jamais où une économie souterraine de saveurs pourrait mener.

«Vous avez la marchandise?» Demande Timmy à travers la table. L’autre enfant, un renégat au chapeau noir, jette un sac brun froissé aux pieds de Timmy. À l'intérieur, les prix sont emballés dans des sacs à sandwich transparents. Mais Timmy ne l’obtient pas gratuitement.

«Dis mon nom», beugle l'autre enfant.

La lèvre inférieure de Timmy tremble. "Vous êtes Heisenberg", dit-il.

Il reste immobile, les yeux fixés comme un prédateur.

"Tu as raison."