Les aliments
Espérons que cela ne vous surprendra pas: le monde “naturel” sur une étiquette alimentaire signifie littéralement zilch. Personne ne surveille ce que le mot signifie, ou qui peut ou ne peut pas l'utiliser, et par conséquent les fabricants peuvent remplir leurs contenants avec tout ce qui leur semble approprié et l'appeler «100% naturel».
Et pourtant: 45% des consommateurs américains pensent que le mot «naturel» sur les emballages est vérifié par quelqu'un, selon une nouvelle Les rapports des consommateurs sondage.
Au moins la moitié des répondants estiment que l’étiquetage «naturel» sur la viande et la volaille garantit l’absence d’ingrédients artificiels ou de colorants, l’absence d’hormones de croissance artificielles, l’alimentation des animaux ne contient aucun ingrédient artificiel, colorant ou OGM, ni d’antibiotiques. ou d'autres médicaments ont été utilisés.
Les rapports des consommateurs également acheté une poignée de produits étiquetés «naturel» pour exposer ce qui se passe réellement sous l’étiquette. L'enquête a révélé la présence d'agents de conservation chimiques artificiels dans les collations de fruits et les viandes transformées. Il a trouvé des ingrédients génétiquement modifiés et un produit chimique antifongique également utilisé comme pesticide.
Il a trouvé de la gomme xanthane dans des frites de patate douce «tout à fait naturelles», «un ingrédient extrait d’un« slime »(fabriqué à partir de bactéries). La gomme xanthane peut être utilisée comme agent épaississant ou pour conférer aux aliments une sensation de «bouche grasse»."
Les enquêteurs ont également découvert la poudre de cellulose dans le fromage naturel Kraft, une «substance généralement créée lorsque des morceaux de bois, de coton ou de bambou sont cuits dans une solution caustique à haute température, censée empêcher les morceaux de fromage de coller les uns aux autres».
Mais résolvez ce problème et vous avez toujours un problème. je savoir que le mot «naturel» n'a pas de sens sur les produits, et pourtant je choisirai toujours un produit dont les emballages donnent l'impression qu'il est plus naturel (imaginez de jolies images d'animaux paissant dans des pâturages ouverts) par rapport à un produit qui a l'air plus artificiel et transformé.
De toute évidence, il existe un déficit d’éducation. Les gens doivent savoir qu’il n’ya pas de définition de ce qui compte comme naturel: c’est du pur marketing.
Vous pensez vous-même: «Je n’ai pas le temps de lire la liste des ingrédients de chaque produit que j’achète. J'ai besoin d'un moyen rapide de prendre des décisions entre des produits concurrents. Un coup d'œil rapide sur l'emballage et le marketing (et le prix) est généralement la seule ressource que je suis prêt à dépenser pour faire le choix."
La psychologie du marketing est enracinée. C'est pourquoi Les rapports des consommateurs ne veut pas seulement que les gens sachent que le mot «naturel» n’est pas défini, ils veulent que la US Food and Drug Administration l’interdise ou la réglemente.
À la fin de la journée, les fabricants de produits alimentaires utiliseront les outils à leur disposition pour influencer votre préférence. La seule vraie solution consiste à leur enlever les outils nuisibles.
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