Thon en boîte : les méthodes de pêche sont-elles respectueuses de l’environnement ? ABE-RTS
Les humains des villes développées et peuplées du monde entier ont besoin beaucoup de la nourriture pour survivre tout en produisant beaucoup de déchets - en particulier les déchets de nourriture. La population mondiale ne cessant de croître, il en ira de même pour la quantité de déchets que nous produisons.
Green Lab, un incubateur d'agritech et un laboratoire d'innovation basé à Londres, collabore avec d'autres entreprises en démarrage pour concevoir des systèmes de gestion des ressources et des déchets durables en utilisant une technologie haut de gamme.
"Alors que notre population va d'environ 10 milliards aujourd'hui, comment pouvons-nous nourrir tous les habitants de la planète avec moins de ressources, moins d'eau et nous allons toujours produire plus de déchets", demande Andrew Gregson, fondateur de Green Lab. «Comment pouvons-nous combiner ces trois éléments dans un espace comme celui-ci pour en savoir plus et développer des produits plus durables, vous savez?»
Andrew et son entreprise entreprennent de répondre à ces questions par diverses expériences.
Le but des expériences menées au Green Lab est de trouver des solutions créatives mais pratiques à certains de ces problèmes. Un projet, par exemple, a créé une alimentation animale rentable en reprenant les déchets d’entreprises comme les restaurants et les bars, en les nourrissant d’insectes, en broyant les insectes à croissance rapide en une poudre de protéines bar pouvant nourrir à la fois le bétail et les animaux domestiques de façon plus saine et à moindre coût.
Ils trouvent également des moyens de transformer les déchets alimentaires, tels que les pelures de banane et d’avocat, en teintures pour vêtements économiques. Globalement, cette méthode serait moins contraignante pour l'environnement que les méthodes actuellement utilisées par l'industrie des colorants. Cependant, comme beaucoup de projets de Green Lab, il reste encore beaucoup de chemin à parcourir. Les chercheurs ont seulement identifié un certain nombre de teintes et n'ont pas trouvé le moyen de rendre leur processus largement disponible ou reproductible.
Le principal objectif de Green Lab n’est pas nécessairement de trouver une solution à long terme à notre problème actuel de déchets, mais plutôt de favoriser les idées et les expériences afin que, si tout va bien, un jour se concrétise. Gregson espère que Green Lab n'est que le début d'un avenir plus durable.
«Vous créez une seule idée, puis vous la laissez tomber», dit-il. "Si nous pouvons reproduire cela dans différentes villes, fantastique."
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