The Sweet Spot: Pourquoi certaines barres restent en espèces uniquement

Peu de choses sont aussi frustrantes et déroutantes qu’un endroit qui n’accepte pas les cartes de crédit ou de débit. Dans un monde composé de Square et d’Apple Pay, les entreprises qui ne paient que de l’argent se sentent complètement archaïques. Alors, pourquoi le font-ils? Jetons un coup d’œil à une grande tranche de cette catégorie - les bars qui acceptent uniquement les espèces et les espèces - pour le savoir.

2 pour cent trait

Supposons simplement que les frais de transaction par carte de crédit sont en moyenne d’environ 2%. (Ils peuvent être beaucoup plus que cela. En outre, Visa et ses bébés démons adoptent souvent des frais mensuels ainsi que des frais fixes par transaction: parfois de 20 à 30 cents.)

Ainsi, votre bar en plein essor rapporte 20 000 $ par mois; 2% de cela est de 400 $. Ne ressemble pas beaucoup? C’est 4 800 dollars par an. Et cela ne tient pas compte des frais de transaction forfaitaires.

Si votre bar est spécialisé dans les petites rondes de bière ou les cocktails bon marché, votre registre va s'allumer. Chacune de ces transactions avec une carte fait baisser le marteau proverbial.

Occupé occupé

Et si vous êtes propriétaire de la White Horse Tavern ou de la McSorley’s Ale House, vous avez suffisamment de trafic pour ne pas craindre de dissuader vos achats. Voici le point d’attraction: un joint actif dont le modèle commercial repose sur une tonne de transactions pour de petites sommes.

Mort et - si on en a envie - des impôts

Il est généralement admis que de nombreux commerces en espèces - bars, restaurants, bodegas et autres. - ne déclarez pas l’ensemble de leurs finances à l’IRS. Et certains bénéficient même des guichets automatiques installés à l'intérieur. C’est peut-être ce que certains appellent «sale», mais cela garde assurément plus de bling dans les poches du propriétaire et, dans de nombreux cas, maintient probablement l’entreprise ouverte. L'année dernière, par exemple, l'IRS a estimé que 270 milliards de dollars avaient été perdus au profit de revenus non déclarés. Le plus grand coupable? Propriétaires de petites entreprises, pour lesquels l'IRS estime les gains sous-déclarés de 43%.

Alors, jouons l’avocat du diable, ici, et demandons-nous ce que les cartes de crédit pourraient faire pour ces endroits.

• Encouragez les clients, en particulier ceux qui sont saouls, à dépenser davantage pour des tablettes ouvertes.
• Découragez les barmans de ne pas sonner les boissons et d’empocher l’argent.
• Commodité, merde! Vous savez que vous avez déjà quitté les joints d’argent comptant.

Vous devez supposer que, dans la plupart des cas, ces facteurs permettraient de récupérer les frais perdus pour les sociétés émettrices de cartes de crédit. Alors, voici l’accord: Certains bars - et certains restaurants, bodegas et entreprises de tricotage de chandails - croient en un modèle reposant sur de petites transactions massives. D'autres fuient le système sans déclarer leurs revenus au gouvernement fédéral. Ceux qui profitent le plus du système d’argent comptant combinent les deux.

Une petite pépite amusante: la plupart des bars réservés aux personnes que j’ai appelées à New York ne voulaient pas parler de cette pièce. Le responsable d’un bar m’a dit: «Nous ne faisons que de l’argent et nous voulons rester comme cela», comme si je menaçais cette existence de continuer. C’est un peu étrange, car ils sont facilement identifiables sur Yelp et, vous savez, ils viennent prendre un verre.

Bon sang, je déteste les sociétés émettrices de cartes de crédit autant qu’elles le font - j’ai un rappel quotidien lorsque je me connecte à mon compte bancaire. Vous êtes aussi susceptible de voir un autocollant Visa à l’arrière de ma voiture qu’à en voir un sur les portes des entreprises au comptant uniquement qui traînent encore aujourd’hui.

Une différence subtile: je prévois de continuer à payer mes impôts.