Votre obsession avec Guac détruit les forêts mexicaines

L’avocat, sans doute le fruit le plus parfait de la nature, a une nouvelle réputation dans sa réputation.

La demande américaine entraîne la déforestation au Mexique et pousse les agriculteurs vers les réserves réservées aux papillons monarques en migration. Un responsable du département des forêts du pays a confié à l'Associated Press que des personnes se faufilaient dans des forêts protégées, plantaient des avocatiers et ramassaient lentement la canopée au-dessus pour faire place à une culture de grande valeur. Ce n’est pas seulement un problème pour les papillons, car les plantations d’avocats consomment deux fois plus d’eau que les forêts à feuilles persistantes indigènes, ce qui pourrait affecter les communautés et les environnements situés en aval.

En juillet, la police a arrêté 13 personnes en lien avec une parcelle de terrain de 12 acres où 350 arbres ont été abattus pour faire de la place 1 320 avocatiers, rapporte l'AP. Que de nombreux avocatiers puissent un jour générer un demi-million de dollars de revenus par an, bien que les plantes mettent sept ans à atteindre leur maturité. Un rapport gouvernemental a fixé le taux de déforestation annuel de l'empiètement de l'avocat à 1 700 acres par an.

«Plus que toute autre chose, il s’agit d’une pression économique», a déclaré Ignacio Vidales, chercheur dans le domaine de l’avocat. "Ils ont constaté que la plantation d'avocats est plus rentable que celle de maïs, d'autres cultures ou même de la forêt."

Cette nouvelle est déconcertante pour les amateurs de guacamole du monde entier, mais il n’est peut-être pas temps de déclarer les avocats douteux du jour au lendemain. La déforestation illégale est certes un problème, mais la solution à ce problème ne consiste pas à mettre un terme au commerce des avocats légaux et délicieux.

Avant l’entrée en vigueur de l’Accord de libre-échange nord-américain en 1994, tous les avocats américains étaient cultivés en Californie et en Floride, ce qui explique pourquoi vous ne vous en souvenez pas les avoir consommés enfant. L’ALENA empêche le gouvernement américain d’accorder un traitement préférentiel aux produits locaux et, en 1997, le Mexique a commencé à vendre aux consommateurs américains.

La croissance de ce petit début a été stupéfiante. En 2014, 1,8 milliard de livres d’avocats ont été acheminés par camion de l’autre côté de la frontière, ce qui représente 60% du marché américain. Et pour l’essentiel, c’est une bonne chose. C’est bon pour les consommateurs, qui s’approvisionnent tout au long de l’année de la chose la plus étonnante que Mère Nature ait jamais inventée; c’est bon pour les agriculteurs mexicains, qui disposent d’un moyen fiable et légal de générer des revenus pour leurs familles; et c’est bon pour les économies des deux côtés de la frontière.

Donc, la prochaine fois que Donald Trump menace, en plus de son mur physique, il veut démanteler l'ALENA en construisant un mur commercial avec le Mexique, rappelez-vous qu'il vient pour vos avocats, et s'il réussit, cela coûtera beaucoup plus cher deux dollars pour ajouter du guacamole à votre burrito Chipotle.