Les avocats sont polyvalents, tendance et délicieux, mais pourraient-ils aussi être la clé de la perte de poids? C’est ce qu’un médecin de l’Université de Loma Linda croit, et il est prêt à payer 300 dollars aux volontaires pour qu'ils mangent un avocat par jour afin de le prouver. Bien que l'étude ne soit pas encore terminée, les experts suggèrent que son hypothèse n'est peut-être pas si farfelue.
Pour l’étude, la D re Joan Sabaté, qui dirige le Centre pour la nutrition, le style de vie et la prévention des maladies à l’Université Loma Linda en Californie, demandera à 250 volontaires de manger un avocat par jour pendant six mois ou au plus deux avocats par mois. même période. À la fin de l’étude, Sabaté déterminera quel groupe a subi des changements de poids importants.
Les membres de chaque groupe recevront 300 $ après avoir réussi l’étude. Ceux du groupe restreint à deux avocats par mois recevront 24 avocats gratuits pour compenser leur privation. Trois autres universités américaines mèneront également des expériences similaires, portant ainsi à 1 000 le nombre total de volontaires impliqués dans la recherche.
Sans surprise, plus de 20 000 personnes ont postulé à cet emploi.
La soumission est maintenant fermée, mais les personnes éligibles, originaires de l’Inland Empire de Californie, devaient être âgées de 25 ans et avoir un tour de taille d’au moins 40 pouces pour les hommes ou d’au moins 35 pouces pour les femmes. Un amour profond de manger des avocats était, évidemment, un must.
Sabaté soupçonne le groupe qui mange quotidiennement des avocats de remporter le défi de la perte de poids, mais ce n’est pas une supposition aveugle. Lisa Moskovitz, RN, CDRN, PDG et fondatrice du New York Nutrition Group, raconte Inverse que, bien que les avocats aient la teneur en graisse la plus élevée de tous les fruits, sa graisse est une graisse "saine".
«En règle générale, les aliments riches en matières grasses et en fibres saines procurent beaucoup de résistance après la consommation, ce qui peut également contribuer à réduire l'appétit et les fringales», explique Moskovitz. "En outre, des aliments riches en graisses anti-inflammatoires, tels que les avocats, peuvent aider à lutter contre la graisse du ventre têtue causée par le cortisol, une hormone du stress."
Bien que Moskovitz convienne que les avocats sont en bonne santé, elle est sceptique quant à la possibilité qu’ils soient la réponse magique à la perte de poids.
"En raison de leur teneur en matières grasses, les avocats sont également riches en calories", a déclaré Moskovitz. «L’avocat de taille moyenne peut contenir plus de 400 calories, alors si vous ne faites pas attention à la taille des portions, ces calories supplémentaires peuvent facilement se transformer en gain de poids avec le temps.»
Cette étude est financée par «Big Avocado», également connu sous le nom de «Hass Avocado Board». Il n’est donc pas surprenant que les avocats soient au centre des préoccupations. Cependant, Moskovitz a insisté sur le fait que ce ne sont peut-être pas les avocats spécifiquement aidants pour les personnes à la diète, mais plutôt l'introduction d'aliments supplémentaires à base de plantes dans leur alimentation.
«La question de savoir si la consommation quotidienne d’avocats entraînera une perte de poids reste controversée. Cependant, un régime équilibré avec une grande quantité d’aliments riches en fibres et à base de plantes est toujours utile pour la gestion du poids», conclut-elle.
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