Supermarchés VS voleurs : la guerre est déclarée
Un journal télévisé canadien a retiré une enquête sur les vitamines et les suppléments nutritionnels après que les tests de laboratoire se sont révélés faux.
La Société Radio-Canada Marché ont rapporté l'année dernière que certaines poudres de protéines et certains suppléments de vitamines ne tenaient pas les promesses faites sur leurs étiquettes. Le radiodiffuseur dit maintenant que ceci est incorrect.
La page Facebook de l’émission a publié une rétraction et une description de ce qui s’est passé.
Si vous croyez Marché, on dirait qu’ils ont tout fait correctement. Ils se sont rendus dans un laboratoire réputé pour tester les produits à l'étude - des suppléments de vitamine C et des poudres de protéines. Lorsque les résultats du laboratoire ont révélé que le produit n’était pas à la hauteur, ils ont permis aux entreprises de répondre (et bien sûr, les entreprises ont nié les allégations).
De l’entrée du spectacle:
Voici ce que nous savons. Nous avons testé Emergen-C, un produit populaire à base de vitamine C. Les premiers tests en laboratoire ont révélé que le produit ne contenait qu'un tiers de la quantité de vitamine C promise dans l'emballage. Après avoir testé à nouveau les échantillons de la même boîte dans un autre laboratoire indépendant, nous savons maintenant que les taux de vitamine C dans Emergen-C ne posaient aucun problème.
Nous avons également testé plusieurs poudres de protéines à la recherche de preuves de leur «dopage». Nous savons que le dopage pose un problème dans l’industrie des suppléments: cela signifie qu’un fabricant utilise du filler dans son produit car c’est moins cher ou plus facile que la réalité.
Deux des produits que nous avons testés, Muscle Milk de Cytosport et Lean Shake 25 de GNC, semblaient avoir été enrichis au cours des premiers tests en laboratoire. Le produit GNC semblait contenir moins de la moitié de la protéine promise. Après avoir réessayé, nous avons découvert que ce n’est pas le cas: les produits n’ont pas été enrichis.
Quoi d'autre auraient-ils pu faire? Ils auraient peut-être pu subir une deuxième série de tests dans un laboratoire séparé, bien entendu. (Marché a indiqué qu'il reverrait ses politiques relatives aux tests de laboratoire à l'avenir.) Elles auraient pu demander aux sociétés de fournir des preuves à l'appui de leur affirmation selon laquelle les résultats étaient fausses.
Mais, d'où le Marché les journalistes étaient à l’époque, il est facile de voir comment ils pourraient croire qu’ils en ont assez pour faire avancer l’histoire. Bien sûr les entreprises contesteraient les revendications. Qui allez-vous croire, eux ou des données concrètes?
Il est facile de dire que les humains peuvent peut-être avoir une trop grande confiance en ce que des personnes en blouse de laboratoire nous disent.
Dans les hôpitaux, les salles d’audience et les salles de rédaction, nous avons tendance à considérer les résultats de laboratoire comme infaillibles, alors que ce n’est bien sûr pas le cas. Les erreurs humaines et les erreurs de machine peuvent compromettre l’intégrité des données.
Martketplace dit qu'il ne sait pas encore exactement ce qui ne va pas dans ce cas, bien que le laboratoire en question ait reconnu sa faute.
Les principales leçons ici semblent être que la science est humaine et faillible, et que vous pouvez faire tous vos devoirs tout en restant brûlé. Même quand une source a la science de son côté, confirmez.
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