Pourquoi devriez-vous penser coaching ?
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Tout comme beaucoup de gens essaient de manger des aliments moins transformés pour améliorer leur santé, certains propriétaires de chiens se détournent des aliments conventionnels pour animaux de compagnie. Au lieu de cela, ils essaient de revenir à ce qu’ils considèrent comme un régime plus traditionnel de viande crue «de chien de boucher», mais avec des produits pré-préparés qui peuvent être servis facilement et congelés pour plus de commodité.
Une étude récente a soulevé des préoccupations concernant les risques pour la santé de ces produits diététiques à base de viande crue en tant que sources possibles de certaines maladies bactériennes et parasitaires. Mais à quel point le problème est-il grave et qui est réellement à risque?
Premièrement, il convient de souligner que les preuves des avantages pour la santé des régimes à base de viande crue sont limitées. Certaines recherches suggèrent qu’elles peuvent améliorer la digestion globale de l’animal (et donc la taille de son caca). Cependant, les études comparatives robustes sont rares et la question de savoir si certains de ces régimes apportent une valeur nutritionnelle suffisante reste préoccupante.
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Les chiens domestiques ne sont pas des carnivores sauvages. Ils évoluent aux côtés des humains depuis environ 30 000 ans et leur régime alimentaire a été façonné par notre propre nourriture et notre environnement. Ils peuvent facilement survivre avec un régime alimentaire varié, souvent avec des déchets d’établissements humains, et ont même évolué pour digérer l’amidon.
Les régimes traditionnels pour chiens auraient inclus de la viande crue, mais aussi des restes de table et autres aliments faits maison. Et contrairement à la plupart des aliments transformés pour les humains, les aliments pour animaux domestiques fabriqués sont souvent conçus pour fournir une gamme essentielle d'éléments nutritifs. Après tout, le passage à la nourriture commerciale pour animaux de compagnie a coïncidé avec une recherche accrue sur les besoins nutritionnels du chien.
La récente étude dans le Dossier vétérinaire (http://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50) a analysé 35 produits de viande crue congelés commerciaux de huit marques différentes. Il a trouvé E. coli en 28 produits, Listeria monocytogenes dans 19 d'entre eux, et Salmonella espèce sur sept. Plusieurs produits contenaient également des parasites. D'autres études ont déjà mis en évidence une contamination similaire d'aliments crus pour animaux de compagnie au Canada, en Amérique du Nord et en Nouvelle-Zélande.
En comparaison, la viande crue non transformée de la boucherie est moins susceptible de poser problème que les produits de l’étude, de la même manière il est plus sûr de manger un steak rare que du hachis cru. Le problème est qu’aucune étude n’a comparé les aliments crus pour chiens produits commercialement avec de petites quantités de viande de boucherie brute. Nous ne pouvons donc pas être certains du degré de risque de ces produits manufacturés.
Pour les chiens, les bactéries et les parasites présents dans les aliments ne posent pas vraiment problème. Les chiens résistent assez bien à un grand nombre d'insectes pouvant être isolés de la viande crue et tombent rarement malades, bien qu'ils puissent souffrir d'une maladie gastrique. Salmonella.
Mais les chiens peuvent devenir porteurs de ces bactéries et les transmettre par les excréments, ce qui peut entraîner une maladie grave chez l'homme.
Ce qui est particulièrement important, c’est le niveau de contamination de ces produits alimentaires avec des bactéries résistantes au traitement aux antibiotiques.C'est une préoccupation pour la santé des animaux et des humains. Les infections par ces bactéries sont de plus en plus difficiles à traiter et la propagation de la résistance aux antibiotiques est un problème de santé publique crucial.
Les agents pathogènes parasites présents dans les produits peuvent causer d’importants problèmes de santé, mais ne sont pas aussi courants et peuvent être inactivés en congelant les aliments à -20 degrés Celsius.
Minimiser les risques
Malgré la menace que pose cette contamination, il convient de rappeler que de nombreux produits alimentaires destinés aux humains regorgent d’insectes similaires. La Food Standards Agency du Royaume-Uni a récemment signalé que des superbactéries résistantes aux antibiotiques avaient été découvertes à des niveaux record chez les poulets des supermarchés. Même les sacs de salade peuvent contenir Salmonella.
Les mêmes directives pour stocker et préparer des aliments destinés à la consommation humaine s’appliquent aux aliments crus pour animaux de compagnie. Se laver les mains et les surfaces soigneusement et souvent. Séparez les différents aliments pour éviter la contamination croisée. Décongelez les articles congelés dans le réfrigérateur, idéalement dans des récipients fermés et sur les étagères les plus basses. Manipulez les bols de nourriture pour animaux avec soin pour éviter que les bactéries ne se propagent à d'autres surfaces et ustensiles.
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Les dangers des aliments pour animaux de compagnie diffèrent dans le fait que ceux-ci peuvent transmettre des insectes après avoir mangé. Les propriétaires peuvent être exposés de différentes manières, par exemple par contact direct par le toucher, les caresses, l'exposition à la salive et aux matières fécales, voire le partage d'espaces de couchage. Les insectes peuvent également être transmis indirectement par contact avec des surfaces contaminées telles que les sols et les jouets.
Cependant, manipuler, nettoyer et prendre soin de votre chien devrait minimiser les risques. Lavez-vous les mains avec du savon et de l’eau chaude après avoir manipulé la nourriture de votre chien et après la cueillette du caca. Rangez les bols et les ustensiles pour humains et animaux de compagnie séparément et, si possible, éloignez votre chien des zones de préparation d'aliments. Avec un peu d'éducation et de sensibilisation, il est possible de se procurer des aliments crus et de minimiser les risques potentiels.
Cet article a été publié à l'origine sur The Conversation par Jacqueline Boyd. Lisez l'article original ici.
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