Comprendre le Pouvoir de l'Action de Grâce 09.12.2018 | Bsp David Oyedepo
Si vous préparez une salade pour le dîner de Thanksgiving, sautez la laitue romaine cette année. Un E. coli Une épidémie liée à la romaine a été détectée aux États-Unis et au Canada, a annoncé mardi le Center for Disease Control and Prevention des États-Unis.
Au 20 novembre, le CDC comptait 32 personnes dans 11 États américains. Parmi ceux-ci, le CDC a signalé 13 hospitalisations et aucun décès. Au Canada, 18 personnes ont été confirmées malades en Ontario et au Québec. Les cas dont la CDC a connaissance ont tous été rapportés entre le 8 et le 31 octobre.
Les enquêteurs n’ont pas encore identifié de ferme ou de détaillant spécifique responsable de l’épidémie, mais les médecins du CDC ont découvert le coupable microbien: Escherichia coli O157: H7 - E. coli O157: H7 pour faire court. Cette souche de la bactérie peut être particulièrement nuisible, car elle produit une substance appelée toxine shiga.
Pour plus d'informations sur E. coli et la toxine Shiga, regardez la vidéo en haut de cet article. Cela a été fait lors d'une épidémie ce printemps, mais toutes les informations qu'il contient s'appliquent toujours à l'épidémie actuelle.
Depuis que la CDC n’a pas trouvé une source de E. coli recommande actuellement aux consommateurs de ne pas manger de laitue romaine. L'agence de santé vous conseille de jeter la laitue romaine que vous avez chez vous, même si quelqu'un l'a déjà mangée et n'est pas tombée malade. Cela inclut les têtes de romaine entières, la romaine hachée, les mélanges à salade contenant de la romaine, les cœurs de romaine, la salade César et littéralement toute salade pouvant contenir de la laitue romaine.
Il est également crucial de noter que la CDC ne ne pas recommander des antibiotiques aux personnes qui tombent malades E. coli O157: H7. Non seulement les médecins ne savent pas si les antibiotiques peuvent même aider à traiter ce type d’infection, mais on a constaté que les antibiotiques augmentaient le risque de développer un syndrome hémolytique et urémique, un type d’insuffisance rénale.
Si vous tombez malade et soupçonnez que vous avez mangé de la laitue romaine, consultez un médecin afin que votre médecin puisse confirmer l'infection avec un échantillon de selles. Dans la plupart des cas, les gens tombent malades entre deux et huit jours après avoir consommé des aliments contaminés, et dans la plupart des cas, les infections sont bénignes. Cependant, si vous développez une forte fièvre et remarquez que votre caca est noir, consultez immédiatement un médecin. Cela pourrait indiquer que vous avez développé une infection particulièrement grave.
Alors, maintenant que nous sommes tous d'humeur à commencer à préparer le dîner, pourquoi ne pas chercher un bon épinard ou du chou frisé?
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