LES DIRECTIVES : CE, ass. 22 décembre 1978, Cohn Bendit // CE, ass. 30 octobre 2009, Mme Perreux
Fatigué de vos amis américains vous appelant pour être une luxuriante? Vous voudrez peut-être déménager au Chili ou en Autriche, où la barre pour la consommation excessive d'alcool est beaucoup plus élevée, une nouvelle étude sur les directives de consommation dans la revue Dépendance rapports.
Toute personne dont les habitudes de consommation ne sont pas d’accord avec ses directives nationales en matière de boisson devrait probablement quitter la ville pour trouver des âmes apparentées - avec des foies apparentés - ailleurs. Les directives sur la consommation reposent souvent sur un certain nombre de «boissons standard» - mais elles n’ont de sens que lorsque la taille de cette boisson est définie. Et il se trouve que la plupart des pays ignorent ce détail, rendant leurs règles relatives aux boissons alcoolisées un peu fictives.
Après avoir analysé les directives de 75 pays en matière de consommation d'alcool, le chercheur principal de l'étude, Keith Humphreys, Ph.D., a trouvé cette omission déconcertante, mais il valait mieux que de ne pas en avoir du tout.
"Je ne dirais pas que l'absence d'une définition de boisson standard rend les limites hebdomadaires sans valeur", a déclaré un chercheur de la Stanford University School of Medicine. Inverse. "Juste plus difficile à comprendre qu'ils ne le seraient autrement."
Moins de la moitié des pays avec lesquels il a étudié avec son équipe ont défini le volume d’une «boisson standard».
Ceux qui ont fait une telle distinction différaient énormément les uns des autres, variant de 250%. En Islande, par exemple, une boisson standard contient 8 grammes d’alcool pur - c’est à peu près tout. moitié Pour un merlot standard de cinq onces - alors qu'en Autriche, la taille standard est de 20 grammes - l'équivalent approximatif d'un verre et quart de vin.
Pays britannique réputé pour ses grands buveurs, le Royaume-Uni partage étonnamment la norme de consommation minimale de 8 grammes de l’Islande. Ce n’est pas intuitif, dit Humphrey, car c’est en fait la moitié de la boisson la plus consommée dans le pays, c’est-à-dire une pinte de bière.
«Cela confond probablement certains Britanniques que le gouvernement définisse leur propre boisson standard comme deux unités standard», dit-il.
Comme si l’incohérence des tailles de boisson standard ne prêtait pas à la confusion, certains pays font des concessions différentes pour les boissons alcoolisées de fête et les différences entre hommes et femmes. Lors de grandes soirées dans des pays comme l'Australie, le Canada, le Danemark, les Fidji, la France, le Mexique, la Nouvelle-Zélande, la Pologne et le Royaume-Uni, la limite de consommation standard est un peu plus élevée que la normale. Et en Australie, à la Grenade, au Portugal, en Afrique du Sud et au Royaume-Uni, les hommes et les femmes sont soumis aux mêmes normes de consommation à faible risque.
Bien que l’Organisation mondiale de la santé définisse une boisson standard comme 10 grammes d’alcool pur - il est recommandé aux hommes et aux femmes de s’en tenir à deux par jour -, Humphrey admet que les limites scientifiques définitives restent floues.
"Nous ne savons pas vraiment quelles sont les limites trop hautes et trop basses", dit-il. «Les résultats de recherche dont nous disposons sont suffisants pour émettre des jugements globaux (comme boire six verres par jour, c'est dangereux), mais pas assez pour appuyer des jugements plus détaillés, ce qui explique en partie pourquoi les directives varient d'un pays à l'autre.»
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