Le « lait de cafard » est le nouveau super-aliment selon les scientifiques
Baie d'açai, grenade, chou frisé; À un moment ou à un autre, ces trois produits ont émergé aux côtés de plusieurs autres «superaliments» qui promettaient une perte de poids, de l’énergie et de la vitalité au-dessus de tous les autres aliments de leur catégorie. Ils ont été promus lors de talk-shows de jour, ils font maintenant partie de nos boissons les plus sucrées et celles qui sont les plus saines vivent parmi les boissons fouettées aux fruits les plus ridicules sur le marché chez votre épicier local. Mais à présent, un nouveau concurrent est arrivé sur le marché, selon les scientifiques - et il rampe depuis que les dinosaures parcourent la Terre.
Les cafards, les invités surprises les moins aimés au monde, ne sont pas nouveaux pour la nourriture. Leurs nombres physiques abondants font maintenant partie de plusieurs mets délicats à travers la planète, mais maintenant, une race de cafards spécifique qui se lactate est en train de marquer le monde des superaliments.
le Diploptera punctata, ou cafard du dendroctone du Pacifique, est la seule espèce connue qui donne naissance et donne du lait à ses petits. On le trouve en Asie et dans les îles du Pacifique, y compris Hawaii, et, comme tout autre cafard, les espèces ne manquent pas d’inquiétude. Des chercheurs du monde entier ont découvert que les sécrétions produites par cette race de gardon présentent de nombreux avantages pour la santé. À présent, apparemment, ils essaient de transformer le lait de gardon en une chose. Des chercheurs de l'Inde, du Japon, de la France, du Canada et des États-Unis ont conclu que le lait de gardon contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à une alimentation saine et peut contenir plus de trois fois la quantité d'énergie contenue dans une quantité équivalente de lait de vache.
Le professeur John Carver est directeur de l’école de recherche en chimie de l’Université nationale australienne, et il est un peu sceptique quant à l’idée que cette idée puisse être «diffusée». Quoi qu'il en soit, Carver affirme que le processus pourrait être exempt de cruauté. "Ils isoleraient le gène de cette protéine de la blatte, puis l'exprimeraient et le cultiveraient dans un système de levure dans de très grandes cuves microbiologiques et en produiraient de grandes quantités."
Le potentiel de cette sécrétion est assez énorme, mais il pourrait être un peu difficile à vendre. Les protéines du lait peuvent éventuellement être utilisées pour une alimentation saine et la musculation, mais ce n’est pas tous les jours que l’on regarde un produit contenant de la sécrétion de gardon et le plonge.
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