La musique rendra peut-être votre bière triste moins savoureuse

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La musique peut rendre plus intelligent, elle peut transformer le cerveau

La musique peut rendre plus intelligent, elle peut transformer le cerveau
Anonim

Commençons par une réalité: la bière rend la société humaine plus agréable.

Et maintenant, la science nous a offert un deuxième fait: la musique donne le goût de la bière. Un nouveau délicieux Frontières en psychologie Selon le papier, 231 hommes fortunés boivent une bière conçue sur mesure dans différentes conditions au nom de la science. Ils découvrent que des éléments extrasensoriels tels que la musique et la conception des étiquettes renforcent la perception du goût.

Un groupe de contrôle a bu la bière de façon ennuyeuse, sans étiquette et sans musique particulière. Une seconde a bu la bière après avoir vu sa jolie étiquette. Et le troisième a bu la bière tout en pouvant voir l'étiquette et écoutez une chanson du groupe qui a aidé à créer la bière (qui devait compléter l’esthétique et le style du groupe). De toute évidence, le troisième groupe a déclaré une plus grande satisfaction que le premier.

La situation est vraiment un peu unique, puisque la bière et la musique ont été conçues à la main pour s’exercer mutuellement, mais il est facile de voir comment le sentiment général pourrait s’appliquer à votre situation habituelle de consommation de bière. L'accent est mis ici sur l'aspect multisensoriel de l'expérience: votre bière at-elle meilleur goût dans un bar vide, triste et calme, ou dans un lieu de rendez-vous avec une profusion de sons et de vues que vous appréciez?

«Nous voulons continuer à évaluer comment les sons peuvent moduler les attributs de saveur perçus des aliments et des boissons, tels que l'amertume, la douceur, l'acidité et la crème», a déclaré le chef de l'équipe, Felipe Reinoso Carvalho, de la Vrije Universiteit Brussel et de la KU Leuven. «Nous voulons également comprendre comment les sons peuvent influencer notre processus de prise de décision, afin de voir si différents sons pourraient, par exemple, amener les gens vers des choix alimentaires plus sains.»

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