Manger du stress ne fonctionne pas parce que les émotions ne vous rendent pas affamé

Nous l’avons tous fait. Peut-être qu’une échéance se profile au-dessus de votre tête et que vous ne pouvez trouver du réconfort qu’en mettant de la nourriture dans votre bouche. Sauf que, selon une nouvelle étude, la consommation de stress n’améliorera pas le goût des aliments et, ce qui est plus important encore, il a été prouvé que le stress ne vous rend même pas affamé.

Une étude menée en 2014 sur la consommation de stress a révélé que l'acte vorace (et la douleur au ventre qui l'accompagne généralement) ne se sent pas vraiment mieux. Une gâterie à la fin d'une dure journée de travail a le même goût qu'une gâterie après une journée fantastique au travail. Les sujets de recherche qui avaient été stressés ne trouvaient pas plus de plaisir à sentir le chocolat que les sujets qui avaient eu la vie facile.

Si les avantages de la consommation de stress étaient déjà suspects après cette étude, la nouvelle, publiée dans la revue Psychologie biologique, menace de détruire tout le concept, car il a été découvert que le stress ne déstabilisait pas les gens en premier lieu.

Les chercheurs ont réuni 59 volontaires qui ont régulièrement mis à jour leur humeur et leurs habitudes alimentaires pendant dix jours, cinq fois par jour. Les sujets ont utilisé une application pour indiquer comment ils se sentaient et ce qu’ils avaient mangé depuis leur dernière mise à jour, en précisant s’il s’agissait d’un repas ou d’une collation, et dans quelles circonstances ils l’avaient consommée: avaient-ils faim ou je veux juste goûter quelque chose?

À la fin de l’étude, les chercheurs ont découvert que les sujets qui se sentaient stressés ne mangeaient pas plus que d’habitude - ou s’ils le faisaient, ils n’attribuent pas leur changement d’habitudes au stress. Les sujets qui disaient ne pas être très émotifs, mangeaient moins quand ils étaient dans la décharge.

Selon cette étude, les émotions ne rendent pas les gens affamés. Cependant, les émotions positives ont entraîné une consommation accrue parce que les sujets voulaient goûter quelque chose, plutôt que parce qu'ils avaient faim. Ce lien semble être dû, au moins en partie, aux circonstances. Si les sujets se sentaient bien à l’occasion d’un anniversaire au bureau, eh bien, ils auront une part de ce gâteau de fête. La nourriture n'est qu'un élément culturel des bons moments.

Manger du stress, semble-t-il, ne fait que manger, car les émotions ne jouent aucun rôle dans notre faim. Et cela me stresse.